超迈美食触摸屏PDA点菜宝BS无线餐饮管理系统

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菜宝B/S(BS)无线餐饮管理系统是一套综合性的餐饮管理系统,可广泛应用于各种规模的餐饮娱乐企业,如餐厅、酒楼、歌舞厅、夜总会、酒吧、咖啡厅、快餐店等等。

菜宝B/S(BS)无线餐饮管理系统是一套综合性的餐饮管理系统,可广泛应用于各种规模的餐饮娱乐企业,如餐厅、酒楼、歌舞厅、夜总会、酒吧、咖啡厅、快餐店等等。 由十大主要功能模块组成,能有效地管理餐饮企业日常经营管理的各个方面。软件操作简单方便、性能成熟稳定,性价比高,深得客户好评。

软件特点

1、软件界面美观简洁,易学易用。可定义多达六十多种界面风格,操作交互界面简单,一般电脑水平的操作人员稍作培训即可使用。
2、系统功能强大。从前台接待、收银、分单打印、无线点菜、客户关系管理、员工绩效统计到经营状况及成本分析等诸多模块涵盖餐饮日常管理的各个方面。
3、统计分析系统强大。内嵌150余种统计分析图表。管理者可以通过统计图表全方位实时监控和追踪企业的各种经营情况,以便即时决策经营,有效提高管理效率。
4、系统安全可靠。后台采用业界最优秀的大型的网络数据库作为数据存储器,每天可定时自动备份;系统实行模块化功能分工操作,权限分明,有效杜绝越权操作情况的发生,比如退菜,删菜,撤单,结帐,返位等处都可设置为需授权才能操作。
5、灵活扩展性强。硬件方面,支持电脑,触摸屏,手持点菜机和掌上电脑等,唯一同时支持多代无线点菜技术的软件产品。经客户使用测试,windows95也可稳定运行本系统!软件方面,采用可靠的C/S和B/S架构模式设计,高伸缩扩展性,既可一台或少数几台电脑联网使用,应用于小型餐饮企业,也可搭建复杂庞大的有线无线局域网络,同时使用触摸屏、电脑、掌上电脑和无线点菜机等设备,应用于部门繁多、职责划分详细的大型餐饮企业

软件功能

前台接待
来电显示:前台自动显示客人电话号码,并实时显示客人历史消费记录、个人喜好等信息,并可在通话时或通话后立即转存为预订记录;
通话管理:可记录每个打进打出的电话内容,建立客户交往信息管理档案,为客人提供人性化的周到服务;
预订管理:记录客户预订餐饮的详细信息,可预订房台名称及菜品,客人如期到达后可自动转预订信息为正式

消费信息;
员工考勤:员工上下班可使用员工卡刷卡考勤,取代普通的纸质打卡机;
促销查询:浏览当日或一定时期内优惠菜品;
营业查询:可实时查询前台营业情况。

前台收银
营业查询:可实时查询前台营业情况;
点菜收银:完成开台、转台、并台、分台、点菜、打印消费单、结帐、交接班等工作。点菜时系统能根据后台设置,自动按指定的日期、星期为菜品打折,可针对内部员工、本店会员甚至连锁店会员等灵活处理多种复杂折扣方案;
收银查询:查询按支付方式汇总的明细收银表、结账明细表,可重新打印结账单或进行返台操作;□ 挂帐管理:对签单挂帐单位的赊欠款项进行查询和结账处理;□ 促销查询:浏览当日或一定时期内优惠菜品;
交班管理:收银员对不同班次进行交接,并打印交班条;
发票管理:对指定结账单开发票并可查询。
后厨上菜管理
菜品监控:对已点未上菜品按超时时间进行实时查询;□ 传菜操作:可通过手工录入或扫描条码,快速对完成烹饪菜品的状态进行刷新。

客户关系管理
客户信息管理:完成档案建立及修改,会员卡发卡,积分兑换与奖励;
会员卡信息管理:会员卡使用、暂停、废止、打折、续存、设置更改会员卡密码、报表查询打印等;
消费查询:查询客户相关各种信息,如消费明细、会员卡续存、会员消费额排行榜、签单消费统计等;
交往查询:查询客户电话往来的所有记录情况;
客户积分兑换与奖励情况查询;
客户生日自动提醒与查询;
来电自动显示客户信息;
客户短信群发:客户生日祝福短信自动发送,节假日祝福短信或促销宣传广告短信群发;
遗失客户及潜在客户查询。

分单打印管理
类别打印机设置:按菜品类别可指定局域网内的任意一台打印机名称。最多支持一个类别菜品同时打印到五台打印机,指定打印机发生意外情况下可打印到其它三台后备打印机;□ 参数设置:可设置每个单据输出的打印机名称、打印份数、纸张宽度、响应时间、票据边距,另外可设置分单打印方式、是否自动催菜,是否分色打印等等;
打印监控:对分单打印情况实时进行监控;
打印检测:电脑开启后,自动检测各分单打印机是否正常,并可打印测试单。

无线点菜管理
参数设置:设置无线点菜的方式,使用点菜机、掌上电脑(C/S模式)或掌上电脑(B/S模式)。设置连接掌上电脑、数据库及分单打印系统的参数;
数据配置:点菜机管理与下载数据生成;□ 操作监控:对点菜机操作情况实时进行监控。

库存管理
物品类别、物品信息、供应商录入管理;
库存系统启用与库存、应付账款初始化;
物品入库单、直拨单、调拨单、领料单、退库单、退货单、损溢单等单据录入、审核、查询;物品结存明细表、物品明细表、库存预警表、物品进价分析表、供应商采购明细表。

经理决策(报表及统计图)
(1)营业汇总表3个:营业汇总报表,部门营业额比较图,市别营业额比较图
(2)收银汇总图表2个:收银明细汇总表,各收银类型金额比较图
(3)账单汇总表1个:账单流水明细表
(4)客流量分析图3个:客流量总体走势图,厅堂客流量走势图,房台客流量走势图
(5)厅堂房台使用统计图表6个:厅堂使用明细汇总表,房台使用明细汇总表,厅堂菜品收入及客流量比较图,房台菜品收入及客流量比较图,厅堂返台率比较图,房台返台率比较图
(6)员工业绩统计图表4个:菜品销售提成明细表,菜品服务提成明细表,菜品制作提成明细表,员工菜品销量及提成排行榜
(7)退菜记录统计表1个
(8)预订信息汇总查询3个:预订信息综合表,预订房台表,预订菜品表
(9)发票使用统计表1个
(10)菜品销售图表6个:菜品销售汇总表,菜品类别销量及销售额比较图,账单菜品明细表,金牌菜/盈利菜/滞销菜排行榜
(11)厅堂房台使用及收入汇总表2个
(12)销售成本毛利润汇总图表,按3个统计项目(制作部门,菜品类别,菜品),3个统计范围(年份,月份,日期),共30个:销售成本毛利润汇总表,销售总额比较图,销量比较图,销售总额走势图,销量走势图
(13)会员信息汇总图表10个:会员卡信息表,会员消费明细表,会员费续存明细表,会员消费额排行榜,遗失客户查询表,新增客户走势比较图,潜在客户统计表等
(14)客户挂账消费账目/结账表2个
(15)会员积分兑换和奖励2个
(16)原料消耗统计图表,按3个统计项目(制作部门,菜品类别,菜品),3个统计范围(年份,月份,日期),共48个:菜品原料消耗明细对照表,部门领料成本统计表,营业菜品消耗损耗汇总表,营业原料消耗损耗汇总表,原料焦总数量走势图,原料消耗总数量走势图,原料领料成本总额走势图,原料消耗成本总额走势图

后台管理
全局设置:用户信息、折扣、会员积分兑换、单据及取价方式、结帐及菜品成本算法、无线点菜设置、数据备份路径、短信群发设置等等;
客户管理:客户类别、会员卡累计折让比率等;
人员管理:部门管理、公司雇员、操作员帐号及权限等;
菜品管理:菜品类别、菜品信息、菜品做法口味、优惠方案、套餐等;
前台信息:营业市别、账单折扣、结账方式、减免和取消原因、厅堂设置、房台信息管理、订餐类别、单菜说明等;
数据备份:以压缩的方式对所有数据进行手工备份。

自动备份
每天按设定定时间一至三次自动备份数据库。

短信群发
自动发送客户生日祝福、节日祝福、促销广告等短信给客户,
每天定时给老板发送营业情况汇报短信。

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